Domaine Saint-Roch à Beaumes-de-Venise

Production de vins de caractère dans le Vaucluse

Bienvenue dans notre Domaine Saint-Roch à Beaumes-de-Venise.

Nous sommes spécialisés dans la vinification de vins avec un savoir-faire traditionnel.

Nous avons le plaisir de vous accueillir toute la semaine pour vous faire profiter d’un moment de dégustation convivial.

En remontant l’arbre généalogique, on retrouve le nom de Meissonnier sur des écrits de 1430 habitant le village de Baume-les-Venise, ce qui représente seize générations d’agriculteurs passionnés qui ont, au fils du temps, transmis tout leur savoir.

Au début, nous étions tournés vers l'arboriculture et le maraîchage, mais une année de gel a ravagé tous nos vergers oléicoles. Des vignes ont donc été plantés.

Les quatre dernières générations se sont alors spécialisées dans la viniculture.

Aujourd’hui, Stéphanie et Stéphane, Théo et Quentin, reprennent le flambeau de cette grande aventure !

Toutes nos prestations sont destinées aux particuliers : dégustations, visite de caves (sous réservation), accueil de groupes…

Nous travaillons également avec des professionnels, des épiceries fines et des grossistes (achat de vin).

Découvrez notre domaine

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Nos vignes sont situées au cœur des Dentelles de Montmirail. Elles s’étendent sur 60 hectares et se répartissent sur différentes appellations :

  • 13 ha de cru Vacqueyras

  • 12 ha de cru Beaumes-de-Venise

  • 8 ha de muscat Beaumes-de-Venise

  • 5 ha de Côtes-du-Rhône

  • 7 ha de Côtes-du-Ventoux

  • 7 ha de Vins de Pays

  • 7 ha de raisins de table

Nous possédons également environ 900 oliviers. 

Chaque type de vin a une appellation spécifique en fonction de ces caractéristiques et cépage :

 

  • Les rouges à base de Grenache, Syrah et Cinsault

  • Les muscats de Beaumes-de-Venise avec le muscat petits grains blancs et rouges

  • Les vins des pays issus de Marselan, Merlot, Caladoc, Vermentino...

  • Les blancs : Roussanne, Marsanne, Viognier, Grenache blanc, Vermentino...

Nos salons

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Nous organisons dans l'année une cinquantaine de salons destinés à la dégustation de nos vins de caractère.

 

Contactez-nous pour obtenir plus de détails sur les dates de nos salons.

POURQUOI CHOISIR LE DOMAINE SAINT-ROCH ?

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Nous sélectionnons minutieusement nos matières premières pour la production de nos vins.

Nous suivons plusieurs étapes lors de la fabrication de nos produits :

  • Le choix des cépages

  • Le tri des grains, suite à une récolte manuelle

  • Vinification alcoolique

  •  à basse température

  • Mutage pour les muscats, vin doux naturel

  • L'élevage en cuve inox ou en barrique pendant 12 mois 

  • L’assemblage

  • L’embouteillage

Labellisés HVE(haute valeur environnementale), nous respectons les pratiques environnementales afin de produire des vins de qualité.

Vignerons indépendants, nous cultivons nos produits tout en respectant la spécificité de notre terroir.

 

 

N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations sur notre domaine viticole.

Découvrez également notre vignoble.

167 route d'Aubignan Chez Mr Meissonnier

84190 Beaumes-de-Venise